Sur le chemin d'une cuisine plus saine et gourmande, de l'entrée au dessert !
C'est l'une de mes réalisations, avec l'association de recettes des chefs Conticini et Lignac.
Bonsoir, j'espère que votre journée a été agréable et que je rendrais votre soirée douce et moelleuse avec la présentation du blog de "La cuisine de Biduline". Une amie, une passionnée de cuisine, une femme charmante qui saura vous donner envie à travers...
Après avoir associé la rhubarbe avec la fraise pour une délicieuse confiture maison, cette fois-ci c'est avec le chocolat que j'ai décidé de marier les saveurs...douceur et piquant, fondant et touche acidulé, de quoi faire frétiller vos papilles!!! Ci-dessous...
Il vous faut : - 1 melon bien mûr - du jus de 1/2 citron - du sirop d'agave - Une sorbetière Préparation: 1- Couper le melon en 2. Retirer les pépins. 2- Mixer le contenu du melon et goûter. Ensuite ajouter le jus de citron et le sirop d'agave (ajuster...
Pour débuter cette période de fêtes de fin d'année, j'ai décidé de réaliser un pain d'épices ! Et j'ai testé une recette que j'ai vu de nombreuses fois sur les réseaux ces derniers temps, les retours étaient très positifs. Et quelle belle surprise ! Le...
Je vous présente la bûche que j'ai réalisé pour ce soir...les couleurs sont jolies et elles ressortent plutôt bien. J'espère qu'elle régalera les gourmands de ce soir! Voilà donc une bûche 100% Valou et 100% fait main et maison. Une petite dose d'humour...
Pour cette journée d'halloween, j'ai fait Light mais amusante...mes fantômes en ont fait rire plus d'un lol alors voici quelques photos de mes cupcakes au chocolat/fleur d'oranger et meringue. Facile, rapide et qui régalent petits et grands! On en voit...
Nouveauté !!! J'adore ces moments où on a envie d'expérimenter et c'était l'occasion avec l'anniversaire de ma moitié, qui adore les cheesecakes à la vanille et qui a beaucoup apprécié la pâte à crumble que j'ai réalisé il y a quelques jours...J'ai donc...
Avec le printemps une envie de fruits frais s'annonce et on commence avec une tarte aux fruits!!! Gariguettes, kiwi et banane...le plein de vitamines et de plaisir!!! Une pâte sablée (recette de base), une crème pâtissière (une petite couche car je...
Envie de biscuits? Envie de glace? Pourquoi pas des cigarettes russes pour accompagner une bonne glace maison!! Simple et très rapide à faire! Voici la recette tirée du livre "Biscuits" de FAIT MAISON. Les ingrédients. La pâte une fois les ingrédients...
J'ai voulu tenter quelque chose de nouveau, créer et imaginer...je suis donc partie sur un cupcake, aromatisé à la vanille et avec des morceaux de chocolat pour plus de gourmandise. Puis un topping au praliné!! Un association de bonnes saveurs, le praliné...
Les coquilles de Noël! Plus qu'une tradition ! C'est une obligation d'avoir des coquilles à la maison pour la période des fêtes, et bien sûr fini les petites et grosses coquilles du commerce. Maintenant c'est du fait maison et du bon...grâce à une superbe...
Je vous fais voyager en Pologne à travers la recette du MAKOWIEC ou MAKOTCH, plus communément connu chez nous par "Gâteau au pavot "...La recette est tirée du livre "la cuisine Polonaise" de Wiktoria Bosc...C'est grâce à ma grand-mère paternel que j'ai...
On a tous adoré ces délicieuses petites barquettes LU et si on les faisait nous-mêmes ? Oui c'est possible grâce à la recette tirée du livre "BISCUITS" de FAIT MAISON. le même moelleux, un goûter pour enfant et pour les grands!!! La recette. J'ai choisi...
J'adore les merveilleux et je ne m'en lasse pas! Après avoir dégusté de superbes merveilleux au Crotoy, je m'étais promis d'en refaire...l'association du spéculoos et de chocolat blanc est très gourmande mais surtout très sucrée! Alors pourquoi pas tenter?...
Une envie de sablés aux épices, j'adore la cannelle et l'orange, et encore plus en fin d'année ! Selon vos emporte-pièces, vous pourrez réaliser une soixantaine de biscuits. 250g de beurre doux 200g de sucre 2 oeuf Des épices : j'ai ajouté de la cannelle,...
Après avoir testé le cheesecake avec les fruits rouges, voici la version fraise! J'y ai ajouté quelques morceaux de chocolat et de nougats au miel, amandes et pistaches...mes collègues ont pu savourer la recette de l'appareil à cheesecake de Marie Wucher...
La belle saison des abricots...tartes et salades de fruits à foison et pour moi C'est l'occasion d'en profiter pour faire de nouveau de délicieuses confitures, avec de beaux abricots de la ferme. Faites-vous plaisir toute l'année avec les confitures maison!...
Aujourd'hui je vous présente ce livre de pâtisserie pour enfants. Des recettes faciles et variées pour le plus grand bonheur de nos apprentis pâtissiers et aussi des idées de décorations. Je le trouve sympa à manipuler, intéressant. Les illustrations...
J'ai voulu innover et réaliser un pain par moi-même, avec ce que j'aime...et c'était une grande réussite! Il sentait trop bon, une croûte bien dorée et croquante, une mie généreuse et moelleuse. Un vrai délice en grosse tartine! Pour un pain classique,...
C'est parti pour une nouvelle recette maison!!! À force d'en faire on finit par les créer soi-même...une bonne glace faite maison. Après le Nutella. C'est au tour du Toblerone, j'adore ce chocolat, il est trop bon. On part sur une recette rapide et facile. Il...
Aujourd'hui j'ai eu envie de refaire des petits pains au lait pour le petit déjeuner et comme il me restait du sucre perlé, c'était une bonne occasion ! Je vous remets la recette tirée du livre "pains & viennoiseries".
Envie de se faire plaisir avec un bon plat d'accompagnement ? En voici un! C'était très très bon et très bien cuit...un vrai gratin dauphinois maison et rien à dire de plus. Mettre 50cl de lait entier à bouillir avec une pincée de sel, poivre, muscade...
La gaufre au chocolat...petit plaisir incontournable surtout sur les fêtes foraines!!! Je vous propose de redécouvrir ce plaisir sous forme de glace et vous ne le regretterez pas...c'est frais et très gourmand! Il vous faut : - 250 ml + 50 ml de crème...
Cette année je suis très contente de mes chocolats! L'année dernière j'avais testé maintes fois le tempérage mais sans succès...alors qu'ici désespérée j'ai juste fondu le chocolat au bain marie et j'ai retiré du feu avant que tout soit fondu. Je me suis...
